En el Día del Chocolate no hay mejor manera de celebrar que con una receta que combina lo mejor de dos mundos: el placer intenso del cacao y la frescura única de las fresas liofilizadas Frispys. ✨
Porque sí, el chocolate tiene ese poder mágico de alegrarnos el día, y cuando lo llevamos a una versión saludable y casera, la experiencia se vuelve aún más deliciosa y libre de culpas. Este pastel esponjoso, con un toque crujiente y frutal, es perfecto para darte un gusto en esta fecha tan especial, sin dejar de cuidar tu cuerpo.
Ingredientes:
1 taza de harina de avena (puedes moler avena natural).
½ taza de cacao en polvo sin azúcar.
½ taza de yogurt griego natural sin azúcar.
¼ taza de miel de abeja o de agave.
2 huevos.
1 cdta de polvo para hornear.
½ cdta de bicarbonato.
2 cdas de aceite de coco derretido.
½ taza de leche (puede ser vegetal).
½ taza de Frispys fresa (triturada en trocitos).
Una pizca de sal.
Opcional: chispas de chocolate amargo (mínimo 70%).
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño o cúbrelo con papel encerado.
En un bowl, bate los huevos con la miel hasta que espumen. Agrega el yogurt y el aceite de coco.
Añade los ingredientes secos: harina de avena, cacao, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Mezcla bien.
Incorpora poco a poco la leche hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega los trocitos de Frispys fresa y, si deseas, algunas chispas de chocolate amargo.
Vierte la mezcla en el molde y hornea de 25 a 30 minutos (o hasta que al insertar un palillo, salga limpio).
Deja enfriar, desmolda y decora con un poco más de Frispys de fresa encima.
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¡Disfruta, celebra y haz del chocolate un placer sin culpas! 🍫🍓
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